Mat och godis inlägg.....
Ja ibland tryter fantasin på vad man ska döpa dessa inlägg till, så varför inte bara vara krass och skriva vad det faktiskt kommer att handla om..
Det är SÅ längesen jag skrev nåt nu så nu kan jag inte ens sammanfatta, struntar i det och skriver lite om vad som kommer hända längre fram istället.
Imorgon är barnen lediga från dagis och vi ska ägna större delen av dagen med att göra påskgodis, något som Cornelia i alla fall ser fram emot väldigt.. :)
Det blir påskpops, marsipankycklingar, och ägg av nougat o marsipan bland annat...
Sen är det ju evigheter sen jag gjorde matsedel, så det kör vi en med nu..
Måndag: Persiljemos och stekt falukorv, råkostsallad med vitkål, morot, rödlök, persilja o citron.
Tisdag: Ugnspannkaka med bacon och lingon. Råkost till.
Onsdag: Angusburgare med bröd och hemegjorda pommes
Torsdag: Kycklinggryta med kokosmjölk och ris
Fredag: Fläskytterfilé och hasselbackspotatis och beasås
Lördag: Påskmiddag hos svärisarna
Söndag: Rester ;)
Ha det gott...
Det är SÅ längesen jag skrev nåt nu så nu kan jag inte ens sammanfatta, struntar i det och skriver lite om vad som kommer hända längre fram istället.
Imorgon är barnen lediga från dagis och vi ska ägna större delen av dagen med att göra påskgodis, något som Cornelia i alla fall ser fram emot väldigt.. :)
Det blir påskpops, marsipankycklingar, och ägg av nougat o marsipan bland annat...
Sen är det ju evigheter sen jag gjorde matsedel, så det kör vi en med nu..
Måndag: Persiljemos och stekt falukorv, råkostsallad med vitkål, morot, rödlök, persilja o citron.
Tisdag: Ugnspannkaka med bacon och lingon. Råkost till.
Onsdag: Angusburgare med bröd och hemegjorda pommes
Torsdag: Kycklinggryta med kokosmjölk och ris
Fredag: Fläskytterfilé och hasselbackspotatis och beasås
Lördag: Påskmiddag hos svärisarna
Söndag: Rester ;)
Ha det gott...
på tok för länge..
Jaha då var vi här igen, det är på tok för längesedan jag uppdaterade denna blogg eller ens var inne på den faktiskt.
Men jag "skyller" på att det har varit så otroligt mycket här hemma och i skolan. Men nu kör jag en liten uppdatering om det senaste ;)
* Det allra senaste är att jag idag har tackat ja till sommarjobb. Nattvik på fredrikdalshemmet i nättraby :) Underbart!
Jag ville verkligen ha natt så det känns kanon. Mest för att barnen är så pass små och jag ändå kommer jobba hela sommaren så vill jag hinna få så mycket tid med dom som möjligt såklart!
Känns trist att behöva tacka nej till hemtjänsten på möllebacken där jag också blivit erbjuden, för jag tror verkligen att jag hade kunnat trivas där med. Men jag kanske får fler chanser att utforska det?!
Nu ska jag glädjas åt att sommaren är kirrad :D Jag som var SÅ orlokig för att inte få nåt under sommaren fick nu tom tacka nej till några. :)
* I skolan har det bara varit kaos.. Jag läste nästan 800 poäng (då det ska tilläggas att heltid är 450 p) och kände mig överkörd av en lastbil varenda dag, men efter mycket velande bestämde jag mig för att hoppa av de kurser jag läste utöver min undersköterske utbildning och nu känns det genast mycket bättre.
Har ju dessutom helt underbara skolkamrater som gör det värt att kämpa på.... :) Vi peppar varann :)
* Barnen växer så det knakar och man undrar ju vad som hände. När blev dom så stora? Dom är redan 4 och 2 år.. Herregud. Det går så otroligt fort! Och Cornelia säger så kloka saker och är så medveten om allt runt omkring, nu får man passa sig för man säger. Emilia har börjat prata och så underbart söt när hon kollar av hur storasyster gör och så gör hon exakt likadant. Sötlökar <3 Helt otroligt vilken kärlek man kan känna för dessa små varelser... :)
Får ju inte heller glömma min tredje bebis.. Sigge. Han växer också så det knakar, han väger nu strax över 7 kg dvs hälften av vad han får väga som fullvuxen. Och som fullvuxen räknas när han är 4 år. Han är fortfarande galet valpig och det kliar i hans tänder. Det får både vi, barnen och våra möbler erfara.. ;)
*Har även hittat två nya hobbies.. Zumba, fantastiskt kul alltså.. Och så wordfeud :)
Jahopp jahopp... Nu har jag pluggat hela förmiddagen så nu blir det en liten promenix med sigge innan barnen ska hämtas och så bär det av till farmor en sväng :D
Ha en underba dag alla :)
Zumba
Igår var jag på Zumba för första gången, och blev totalbiten :) Herregud va kul alltså.. :)
Inte hängde jag med för fem öre ibland, men det skiter jag i, det var fler med mig som tappade bort sig och inte fick ihop stegen.. Men så jäkla go musik och jag (otränad som jag är) blev helt slut.. Fast en skön trötthet,,
Zumba är verkligen något jag kan rekomendera till ALLA...
Så väl hemma igen, blev det duschen, lite kvällsfika och en lugn stund vid tv:n innan John Blund kallade..
ser redan fram emot nästa söndag och nästa zumba pass :D
Imorgon är det 5/2
Imorgon är det då 5/2 och kl 05.36 är det exakt 2 år sedan min lilla prinsessa kom till världen <3
Herregud, vart tar tiden vägen? Den rusar förbi..
Kan sitta och titta på henne en lång stund, hur stor hon är, vad mycket hon kan alla redan.. Man slutar aldrig att bli förvånad och helt förtrollad av dom små liven..
Helt fantastiskt är det i alla fall att få följa deras väg, följa deras utveckling..
Är hon inte underbar så säg...
Grattis i förskott min älskling!
Mamma älskar dig så mycket...
Väntans tider
Sitter i skolan o väntar på att tiden ska gå. Så trist att sitta här o rulla tummarna.. Om en timme har vi introduktion i etik o moral, låter ju sådär roligt men vi har en bra lärare i alla fall. Alltid något att glädjas över.. :). Sitter nu i skolans café som drivs att utvecklingsstörda studerande, dom är verkligen duktiga och håller sån ordning på allt, en stor skillnad mot verkös sunkiga, smutsiga lokaler. Ska nog köpa mig en fralla o choklad så tiden går lite fortare..
Matsedel v 5
Jaha, då ska man komma på all mat inför kommande vecka nu då.... :)
Men måste bara börja med att berätta en sån söt sak Cornelia sa häromdan..
Vi satt och åt och så räknade Cornelia vilka som satt vid bordet, mamma, lillasyster och jag. Pappa jobbar, så honom får vi stryka bort..
L- Ja, han är inte hemma nu, men vi ska väl behålla honom ändå, tycker du inte?
C- Jo, fast när ni blir gamla mamma, ska du verkligen behålla honom då med?
L- Ja, jag får nog göra det ..
C- Ja, det är klart, han kan ju inte laga mat så det är väl lika bra!!
Haha, smart liten unge jag har... :)
Jaha, maten då ja.....................................
Måndag: Kålpudding, potatis och brunsås.
Tisdag: Ugnspannkaka med råkost
Onsdag: Panerad fiskfilé med potatismos
Torsdag: Kycklingrullader med bacon och lök, ris.
Fredag: Fläskfilé gratäng med klyftpotatis
Lördag: Kalas= snabblagat
Söndag: Kalas = snabblagat
Ja vad har annars helgen bjudit på? I fredags tog vi det bara lungt. Jag var med barnen uppe på dagis och hade det mysigt..
sen hade vi fredagsmys med film och godis tillsammans med barnen.
Och igår hade jag städdag, träffade sosso & saga och på kvällen åkte vi upp till Konga, till Jenni & Henke o barnen och hade en jättemysig kväll med god mat och trevligt sällskap... Får absolut snart göras om, barnen älskar att leka...
Och idag har vi varit och handlat, käkade tidig middag och gav oss ut och åkte pulka när Mattias åkte på jobb..
Nu har barnen värmt sig med varm choklad och muffins. Och snart ska dom i badet..
En finfin helg tycker jag.....
Hoppas ni haft det bra!!!!!
Underbara helg..
denna helgen har verkligen varit helt perfekt.. Vi har haft en riktig familjehelg, FLER av dom!
Igår efter frukosten gick vi ut hela familjen. Pappa eldade massa skräp som vi haft liggande sen renoveringen och fick god assistans av stora flickan.. Och jag plockade undan alla leksaker som ungarna haft på tomten och fick hjälp av Emilia innan hon slocknade gott i vagnen. Vid lunch grillade vi korv med bröd och åt ute. Tyvärr började det snöa lagom tills vi skulle äta så barnen tyckte ganska snart att det var för kallt att vara ute..
Väl inne i värmen igen kröp vi ner i stora sängen och värmde oss en halvtimme, hela familjen nästan, pappan fick stanna ute och ha koll på elden... ;)
Sen fick vi fikabesök av Petra & Matilda. Så mysigt så....
Och idag har vi med varit ute.. Blev en sen frukost så vi kom inte ut förrän vid halv elva, men då gick vi i alla fall och åkte pulka med barnen. Och det var högt uppskattat.
Och sen bara hem och invänta Karin, Tindra och Bebis (som ännu inte har något namn) för fika och titt på bebiskläder...
Så nu är jag lite rikare och Karin har lite mer kläder till bebban :) Bra!!
Och nu håller vi på att baka ostfrallor som vi ska ha till kvällsmat... :)
samtidigt gör jag middag till lilla familjen då Mattias åkt och jobbat ett par timmar...
Matsedel v 4
Tänkte jag skulle vara ute i god tid för en gångs skull så medan maten puttrar på spisen så ska jag knåpa ihop nästa veckas matsedel..
Så här tänkte jag :)
Måndag: Pasta med baconsås, broccoli
Tisdag: Kycklingfilé med ris, aprikoser, cashewnötter
Onsdag: Panerad fiskfilé med potatis och kall sås
Tordag: Tomat & Paprikasoppa med bröd
Fredag: Hemmagjorda hamburgare med bröd
Lördag: Bortbjudna på middag
Söndag: Exotisk kassler med ris
Ha en bra helg nu alla fina ........
Nya naglar
Åh lyckan är fullständig nu när jag har fått nya fina naglar.... Tack snälla snälla söta Petra för detta jobb du la ner! Jag är supernöjd!
Satte dit en svart liten pärla denna gången.. Nästa gång blir det glitter toppar..
Om någon är intresserad av att fixa naglarna, betydligt billigare än det är på salong så hör av er...
:)
Vad blir de för mat?
Det är väl den ständiga frågan i alla svenska hem, i alla fall i de flesta småbarnsfamiljer. Tiden springer iväg och vi ska hinna 1000 saker, samtidigt vill man såklart att barnen ska äta bra mat.
Så jag tänkte haka på det här med matsedel.. Har en del vänner som startat upp detta på sina bloggar och det är inte så dumt, man får ganska mycket insperation av varann..
Så även om det är mitt i veckan nu, så kommer min matsedel för denna veckan ..
Måndag: Fiskgratäng med dillmos, kokta grönsaker + sparris
Tisdag: Örtiga biffar i tomatsås med pasta, sallad
Onsdag: Korv stroganoff med ris, broccoli
Torsdag: Italiensk kycklinglåda med potatis, morötter, lök och mozzarella
Fredag: Torsk med persilijetäcke, potatis, kokta morötter
Lördag: Grillad korv med bröd (utedag)
Söndag: Pastasallad med skinka, nybakat bröd
Recepten kommer här.....
Fiskgratäng= koka 400 g vit fisk i lättsaltat vatten, rör under tiden ihop den sås du vill ha. I denna gratäng använde jag pås-sås hollandaise. Lägg den kokta fisken i ugnsfast form, lägg på sparris, häll över såsen, strö över riven ost om du vill, och in i ugnen på 225 grader i 10 min ca. Servera med dillmos, och kokta grönsaker.
Örtiga biffar= Blanda 500 g blandfärs med ½ dl hackat kryddgrönt, skal från en ½ citron, saft från 1 citron, ½ hackad gul lök, 1 vitlöksklyfta, salt, peppar och 1 ägg. Forma 8-10 små biffar och stek 2-3 min på varje sida. Häll över 400 g krossade tomater och låt puttra en stund, smaka av med salt o peppar. Servera med pasta
Onsdag= Stek 1 finhackad gul lök, 1 vitlöksklyfta, 1 röd paprika och en falukorv i önskade bitar. När detta fått lite färg krydda med paprikapulver, salt,peppar & örtkrydda. Häll på lite ketchup och matlagningsgrädde + vatten. Låt koka ihop. Servera med ris
Torsdag= Pensla kycklingen med soja och olja, krydda dom. Stek i ugnen på 225 grader i ca 45 min. skala potatisen och dela morötter och lök. Lägg ut dessa på en plåt och häll över olja, 1 vitlöksklyfta krossas över och salta. In i ugnen i ca 20 min. Strö över flingsalt och peppar. Skär 1 mozzarellaboll i mindre bitar och strö över. Blanda3 dl vatten, 3 msk fond, 1 dl grädde, 2 msk vetemjöl, 1 msk soja, 1 msk balsamvinäger, 1 msk chilisås, salt & peppar och koka upp, låt sjuda ca 5 min. Servera allt med såsen.
Fredag= Dela 600 g fisk i 4 bitar, och lägg dom i en smord form. salta o peppra. Blanda 1½ msk fiskfond med 1 dl vatten och häll bredvid fisken. Blanda 2msk smält smör, 3 msk ströbröd. ½ dl hackad persilija, ½ dl riven ost och rivet ska från ½ citron och fördela över fisken. Grädda 15-20 min i 225 grader.
Blanda fisksky, 1 dl grädde, 1 dl riven ost, salt o peppar och låt detta koka ihop till en sås. Servera med ris eller potatis
Kram på er
Barnkalas
Har haft så sjukt mycket denna veckan så jag har inte hunnit med bloggen alls.
Men i helgen som gick hade Cornelia sitt första riktiga barnkalas och det gick kanonbra! Mycket bättre än jag hade väntat mig.. Inga ledsna barn, inget bråk och inga olyckor ;) Nästan helt smärtfritt alltså ;)
Cornelia hade bestämt att hon ville ha maskeradkalas, och hon skulle givetvis vara prinsessa.
Lillasyster fick vara nyckelpiga :) Och dom var så himla söta som ni ser :)
Vi hade en massa söta små ungar här, prinsessor, älvor, racerförare, spiderman och allt möjligt!! Men med respekt för de andra föräldrarna och barnen så lägger jag inte ut bilder från kalaset.
Bjuder på en till på mina ungar ;)
Ser upp till storasyster <3
För övrigt så har jag denna veckan fått mitt allra första MVG, i betyg på en kurs. Det är dessutom i psykologi så det gör ju inte ont direkt ;)
Men den 12/1 betyder också lite sorg i hjärtat, det är nämligen, eller rättare sagt, det hade varit Donnes 5 års dag idag..
Och jag har tänkt på honom hela dan.. Saknar honom så det gör ont vissa dagar... Och det finns fortfarande dagar när tårarna strömmar för att jag ser en bild på honom.
Han var och kommer alltid vara speciell <3
Bebis-lycka :)
Den 4 Januari bestod av bebislycka i dubbel bemärkelse.
Finaste finaste Karin & Jim fick en dotter till kl 15.05. Som vägde 3680 g och var 51 cm lång.
Den lilla godingens namn har vi inte fått ta del av än.. Men det kommer tids nog ;)
Dessutom fick sötaste Johanna & Micke, även dom sitt tredje barn, en liten pojke. Vägde 3040 och var 49 cm lång.
Denna lilla prinsen fick namnet Robin :)
Glad...
Ja fy fan va glad jag blev idag när jag öppnade min mail och såg att jag hade fått svar på mitt prov som jag gjorde igår.. 4 poäng från FULL POTT? 1 Poäng från MVG, hur fan gick det till?
Jag läste inte ens igenom boken en gång... Lycklig....!
Så nu har jag VG i 3 kurser av 4 lästa och den 4:e har jag G i. Hur nöjd är jag tror ni? Så jävla nöjd, har sagt det innan och säger det igen. Ni som känner mig vet att jag inte är nån pluggis utan en medelmåtta (G-Tjej) rakt igenom) Har ju inte ens slutbetyget ...
Jaja.. Såhär får det gärna fortsätta och man blir ju så sporrad till att kämpa vidare :)
Det finaste jag har <3
Grattis älskade Cornelia
Grattis min fina fina älskling på din 4 årsdag.. Helt ofattbart att du redan är 4 år gammal.. Så stor och duktig redan. Vi älskar dig så ofantligt mycket och ser fram emot att följa din utveckling..
Älskar dig prinsessan <3
Älskar dig prinsessan <3
Tänkvärt..
Igår kom Cornelia och sa att hon ville skicka ett brev till himlen, jaha svarade jag, är det Donne som du ska skicka till då.. ?
Nej mamma, det är **** *****, jag vill bara säga att jag är ledsen för att hon är död!
Men Cornelia, hon är inte död svarade jag lite chockad...
Fast du mamma, jag har inte sett henne på väldigt länge, jag tror hon är död................
Stackars barn, har såna funderingar! Ja jag vet inte vad jag ska svara längre.. Kanske dags att sluta ljuga...?
Nej mamma, det är **** *****, jag vill bara säga att jag är ledsen för att hon är död!
Men Cornelia, hon är inte död svarade jag lite chockad...
Fast du mamma, jag har inte sett henne på väldigt länge, jag tror hon är död................
Stackars barn, har såna funderingar! Ja jag vet inte vad jag ska svara längre.. Kanske dags att sluta ljuga...?
